鶏陣ビーンズ武蔵浦和店で軟骨などの焼き鳥の軟骨や皮の塩を食べました。焼き鳥は、おかずにもおやつにもなります。
私は塩かタレかで言えば塩派です。素材を味わうことが好きなためです。塩の方が部位の味が分かります。逆に下手な店はタレで味付けをごまかすところもあります。素材を味わうことが好きなため、七味唐辛子や山椒をかけることも少ないです。べとつかない点も塩を好みます。
塩の方がヘルシーとの指摘があります。「実は塩分量はタレの方が上で、しかもカロリーも多い。その差は20キロカロリー以上にもなります」(柴田真希「焼き鳥屋で食べるなら「塩」か「タレ」か」2016年12月12日)
鶏陣ビーンズ武蔵浦和店は埼玉県さいたま市南区別所のJR東日本・武蔵浦和駅構内ビーンズ武蔵浦和内にあります。持ち帰りの焼き鳥店です。焼き鳥は1本単位で販売しています。唐揚げなどの惣菜も販売しています。唐揚げは1個単位で販売しています。惣菜は夜に行くと割引していることがあります。
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