からやま・さいたま町谷店で手羽先を食べました。手羽先は名古屋で人気の部位です。「世界の山ちゃん」の手羽先は肉が骨からスルッととれますが、こちらは密着しています。
唐揚げはコストパフォーマンスの高い食べ物です。価格と品質は必ずしも比例しません。思いっきりかぶりつきたくなります。骨があってもかまいません。骨もしゃぶります。柔らかく仕上げられた鶏肉には素材のうまみが凝縮されています。
45189853_2169224913122900_4931316848940548096_n