ハルカ(ASIAN RESTAURANT & BAR HALKA)は埼玉県さいたま市浦和区高砂のアジアンレストランです。インド料理やタイ料理、ネパール料理の店です。中野相続裁判さいたま地裁第4回口頭弁論の帰りに支援者と一緒にランチを食べました。それほどエスニック色は強烈ではなく、日本人向きの味です。
飲み物はブルーベリーラッシーです。ラッシーはヨーグルトをベースとしたインド料理の飲み物です。ほとんどヨーグルト状の半固体のものもありますが、これは液体でした。甘さは控えめで、すっきりしています。清涼感があります。カレー料理の定番の飲み物になりました。
ブルーベリーは眼精疲労に良いとする意見があります。これはブルーベリーにアントシアニンが入っているためです。アントシアニンはブルーベリーの紫色の色素です。これは目の網膜にある紫色の色素であるロドプシンの再合成を助ける効能があるとされます。
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